水車の街の住まい手さんからいただいた写真とレシピを紹介します。
![201208281](http://www.a-kobo.com/wp-content/uploads/2012/08/201208281.jpg)
ホテイアオイの花が咲きました。涼しげな色です。
![201208282](http://www.a-kobo.com/wp-content/uploads/2012/08/201208282.jpg)
黄色くなったゴーヤをしばらく放っておくと、爆ぜて赤い種がでてきます。
種の周りのブヨブヨは甘いので食べられるようですが、また試したことはありません。
他にも種を食べたり、炒ってお茶にしたりすることもあるそうです。
![201208283](http://www.a-kobo.com/wp-content/uploads/2012/08/201208283.jpg)
![201208284](http://www.a-kobo.com/wp-content/uploads/2012/08/201208284.jpg)
【ゴーヤの佃煮】
ゴーヤ13本 約1kg(中ワタをくり抜いた後の重さ)
酢 150cc
醤油 150cc
砂糖 120g
白ごま、かつお 少々
佃煮ならゴーヤがあまり得意でない方も食べられそうですね。
たくさん採れた方はぜひお試しください。
2012.08.29