「日本の伝統技術の継承」と「風土に根ざした建築」をコンセプトに21世紀の本当にあるべき暮らしの姿を追求しています。
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2011年09月05日
[ 11:43 ] [ 02.手作りな生活 ]

家の畑で採れたフレッシュバジルと茗荷です。
 
201108yasai.JPG
 
子どもの時はすこし苦手だった茗荷も、数年前に『分とく山』の合わせ薬味
(大葉・茗荷・生姜・ワケギ・カイワレ大根を細かく刻んであわせたもの)に
はまって以来、夏には欠かせない食材になりました。
 
今年は畑に植えてもらったのでいつも以上にいっぱい食べることができます。
焼肉の時に炒めたり、胡瓜もみに入れたり、お出汁で煮びたしにしたり・・
この夏はいろんな食べ方を試すことができました。
ほったらかしでもしっかり収穫できるので、おすすめです。yy
    
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