夏の涼みに行ってまいりました。
行き先は今年１０周年を迎える、旬菜工房しずくさま
　
【先付】万願寺唐辛子と糸花鰹

　
【吸物】枝豆すり流し　順才　伊佐木　焼茄子　彩パプリカ

　　
【向付】縞鯵　蛸洗い　本鮪　比叡ゆば　あしらい一式

　
【八寸】鰻肝時雨煮　鰻寿司　沢蟹艶煮　鮎一夜干し　蒸鴨ロース　法月とまと

　
【焼物替り】鱧玉締め　松茸　新牛蒡　玉葱　針茗荷　色三つ葉

　
【冷し鉢】加茂ナス　冬瓜　近江地鶏酒蒸し　楓麩　オクラ　白味噌あんかけ　ふり柚子

　
【御飯】

　
【水菓子】黒糖蕨餅

　
どの料理も旬の素材を活かし、丁寧に手間のかけられたもので優しい味がしました。
食べる人の気持ちになって細かいところまでひと工夫されています。
旬菜工房しずくさん、ありがとうございます。
　

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