苺狩りの時に入手した大量の苺で、苺ジャムを作りました。
　

　
ものっすごく美味しいです。
苺のかたちそのままで、噛むと種がプチプチ弾けます☆
材料は苺・砂糖・レモン汁だけ。
砂糖をまぶした苺を琺瑯鍋で一晩おき、一気に煮詰め、最後にレモン汁を入れます。
煮沸消毒した瓶に入れて完成！
こどもの頃はしょちゅう、母が季節の果物をジャムにしてくれました。
リンゴ・桃・ブラックベリー・クランベリー・無花果などが鍋の中でグツグツ、
いい香りがしているのを眺めてワクワクしたものです。
手頃な市販品もありますが、手作りも簡単で楽しいものだと思いました。ｙｙ