まず、本日の桜　開花情報です。
　
お昼の時点で　３．４分咲きというところでしょうか。
いつものように安土山の麓を散歩していると、桜の下でお弁当を食べている姿がみえました。
陽気もいいのでたくさんの方が観光に来られていて、改めて安土は観光地なんだと実感しました。
来週前半頃が見ごろでしょうか。
年に一回の桜を楽しみたいと思います。
　
さて、本題の「食のこと」ですが
私ごとですが、昨日始めて　ひとりでお肉屋さんに買い物にいきました。

普段はスーパーのパックに入っているものを買っているのですが
最近なんとなく　「おいしくないなぁ」と感じるようになり
バランスのよい食事をとる為にたんぱく質を・・・と言う感じで買っているだけでした。
でも、それでは機械的すぎて　身体のためになっていない気がして
意味がないのでは、　と思うようになりました。
そこで、社内で「お宅の肉事情は・・・」と聞いてみると
「お肉屋さんの肉もスーパーとそんなに違わない値段で売っているし鮮度も良いしおいしいよ」
と教えてもらいました。
いつものスーパーの近くに　そのお肉屋さんがあるのは知っていましたが
肉屋というだけで敷居が高く、安土に住んでもうすぐ４年になりますが初めて入りました。
牛肉も豚肉も鶏肉もスーパーより種類もたくさんありますし色も違いました。
入ってすぐ大将が近寄ってきて　「何にしましょう」　と聞いてくれました。
なんせ初めてのことで緊張していたもので　「カレーにはどの肉が・・・」
というように焦ってしまいました。
でも親切に教えて頂いて、一番安い牛肉を２００gと一番安い豚肉を３００g購入しました。
なんだかよくわからないですが、ちょっとした達成感。
家に帰り牛肉でカレーを作りました。
いつもと違う新鮮なお肉ということと、お店で店員さんとのやりとりで買ったということだけで、改めて大事に食べないとなぁ と思いました。
今、食の安全、食育、国内自給率 などなど　食について身近に感じる問題ばかりです。
どこで作られた物なのか、どんな添加物が入っているのか　表示を見ながら買ってはいるものの、たとえ国内産でも、どんな農薬が使われているのか、残留農薬はなど　
相次ぐ偽装問題で何を信じてよいのかわかりません。
私達の仕事も姉歯の偽装事件以降、同じよう不安のなかにあると思います。
食と同じように住まいも身近なものです。
できるだけわかりやすく 住まい手に 環境に 造り手にやさしい住まいを造っていきたいと
日々唱和している社是社訓を忘れずに居たいと思います。
　
PS・・・新鮮牛肉入りのカレーはやっぱりおいしかったです　ｍ（*＾o＾*）！